четверг, 19 января 2012
Циник-это разочеровавшийся романтик
1. НАЙДИТЕ ЦЕННОСТИ
Глубоко в вашем сердце находятся ваши истинные ценности. Найдите время на их поиск. Как вы думаете, что самое ценное в жизни? Каким принципам вы должны следовать, чтобы жить полноченной жизнью? На эти ценности и принципы вы и должны равняться. Найдите их и постоянно помните о них.
2. ЖЕЛАЙТЕ ИЗМЕНИТЬСЯ
Готовность к переменам очень важна. Это - ваша жизнь, и никто не может изменить ее, кроме вас. Если вы сами не желаете измениться, ничто в этом мире не заставит вас сделать это.
3. ПРИМИТЕ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ
Вы должны принять ответственность за вашу жизнь. Поднимается ли ваша жизнь вверх, или катится вниз - зависит лишь от вас. Как только вы примете на себя ответственность, перемены станут вам доступны.
4. ЗАМЕДЛИТЕСЬ
Чтобы изменить вашу жизнь, вам необходимо время на раздумья и размышления. Если вы всегда заняты, и у вас нет времени даже подумать о том, чтобы изменить вашу жизнь, у вас не будет времени и на то, чтобы принять для этого какие-либо меры.
5. НАЙДИТЕ ПРИЧИНУ
Изменение - это нелегко, потому что существует инерция, которую вам необходимо преодолеть. Ваша причина - это ваш источник энергии. Наличие причины придаст вам силу.
6. ЗАМЕНИТЕ ОГРАНИЧИВАЮЩИЕ УБЕЖДЕНИЯ
Ограничивающие убеждения являются самым крупным препятствием на пути к изменению жизни. Вы должны выявить их, прежде чем начать борьбу с ними. Для этого отслеживайте свои мысли, содержащие фразы: “Я не могу …” “Я не в состоянии …” “Я всегда буду …” “Нет выхода…”
Это ваши ограничивающие убеждения. Распрощайтесь с ними.
7. ЗАМЕНИТЕ ПЛОХИЕ ПРИВЫЧКИ ПОЛОЖИТЕЛЬНЫМИ
Какие привычки тянут вас вниз? С какими привычками вы хотели бы порвать? Вместо того, чтобы пытаться избавиться от этих привычек, сосредоточьтесь на том, чтобы создавать новые положительные привычки, которые заменят их.
8. НАЙДИТЕ НАСТАВНИКА
Найдите пример человека который достиг того, чего хочется вам. Учитесь у него, изучайте его жизнь. Если такой человек есть рядом с вами, то вам несказанно повезло.
9. ИМЕЙТЕ ВЕРНОЕ ОЖИДАНИЕ
Наличие изначально верного ожидания очень важно. Иначе вы легко будете обескуражены тем, что дела идут не так, как вы ожидали. Наличие правильного ожидания придаст вам стойкости в трудные минуты.
10. ПОДДЕРЖИВАЙТЕ ИМПУЛЬС
Самое сложное - это начало. После того, как оно останется позади вам будет намного легче. Главное поддерживать импульс. Это тот же механизм, что у автомобиля.
Глубоко в вашем сердце находятся ваши истинные ценности. Найдите время на их поиск. Как вы думаете, что самое ценное в жизни? Каким принципам вы должны следовать, чтобы жить полноченной жизнью? На эти ценности и принципы вы и должны равняться. Найдите их и постоянно помните о них.
2. ЖЕЛАЙТЕ ИЗМЕНИТЬСЯ
Готовность к переменам очень важна. Это - ваша жизнь, и никто не может изменить ее, кроме вас. Если вы сами не желаете измениться, ничто в этом мире не заставит вас сделать это.
3. ПРИМИТЕ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ
Вы должны принять ответственность за вашу жизнь. Поднимается ли ваша жизнь вверх, или катится вниз - зависит лишь от вас. Как только вы примете на себя ответственность, перемены станут вам доступны.
4. ЗАМЕДЛИТЕСЬ
Чтобы изменить вашу жизнь, вам необходимо время на раздумья и размышления. Если вы всегда заняты, и у вас нет времени даже подумать о том, чтобы изменить вашу жизнь, у вас не будет времени и на то, чтобы принять для этого какие-либо меры.
5. НАЙДИТЕ ПРИЧИНУ
Изменение - это нелегко, потому что существует инерция, которую вам необходимо преодолеть. Ваша причина - это ваш источник энергии. Наличие причины придаст вам силу.
6. ЗАМЕНИТЕ ОГРАНИЧИВАЮЩИЕ УБЕЖДЕНИЯ
Ограничивающие убеждения являются самым крупным препятствием на пути к изменению жизни. Вы должны выявить их, прежде чем начать борьбу с ними. Для этого отслеживайте свои мысли, содержащие фразы: “Я не могу …” “Я не в состоянии …” “Я всегда буду …” “Нет выхода…”
Это ваши ограничивающие убеждения. Распрощайтесь с ними.
7. ЗАМЕНИТЕ ПЛОХИЕ ПРИВЫЧКИ ПОЛОЖИТЕЛЬНЫМИ
Какие привычки тянут вас вниз? С какими привычками вы хотели бы порвать? Вместо того, чтобы пытаться избавиться от этих привычек, сосредоточьтесь на том, чтобы создавать новые положительные привычки, которые заменят их.
8. НАЙДИТЕ НАСТАВНИКА
Найдите пример человека который достиг того, чего хочется вам. Учитесь у него, изучайте его жизнь. Если такой человек есть рядом с вами, то вам несказанно повезло.
9. ИМЕЙТЕ ВЕРНОЕ ОЖИДАНИЕ
Наличие изначально верного ожидания очень важно. Иначе вы легко будете обескуражены тем, что дела идут не так, как вы ожидали. Наличие правильного ожидания придаст вам стойкости в трудные минуты.
10. ПОДДЕРЖИВАЙТЕ ИМПУЛЬС
Самое сложное - это начало. После того, как оно останется позади вам будет намного легче. Главное поддерживать импульс. Это тот же механизм, что у автомобиля.
воскресенье, 15 января 2012
Циник-это разочеровавшийся романтик
Все-таки я не люблю перемены. Но если жить без перемен, то это слишком скучно. Поэтому приходится выбирать что-то одно...
суббота, 07 января 2012
Циник-это разочеровавшийся романтик
Была настя в гостях на 2 ночи. ППЦ! Интересно, я только от нее так устаю или это хроническое? Или это потому что я в принципе не люблю нарушать привычный ход дня и люблю постоянство? Хрен его знает, но когда она ушла я почувствовала себя просто замечательно. Мдэ, я мизантроп))) Ну чтож теперь это окончательно подтвердилось. Теперь чувствую буду сидеть все оставшиеся каникулы дома, в одиночестве)))) СВОБОДА НАХУЙ!!!
воскресенье, 01 января 2012
Циник-это разочеровавшийся романтик
Решила таки опять сюда писать. Наверное от того что плохо от состояния сосущей пустоты внутри. Я же себя знаю, как только что-то посмотрю или почитаю интересное и цепляющее, то становится грустно и пусто. Наверное потому что я хочу все сразу и побольше. Ну да, я жадина еще та) (и мазохистка к тому же)
Ладно, пора наконец-то взяться за голову
Ладно, пора наконец-то взяться за голову
суббота, 12 ноября 2011
Циник-это разочеровавшийся романтик
ДО! Я таки выбрала себе подарок! Это спортивные часы за 3000))))*____________*
Циник-это разочеровавшийся романтик
Ура! Да здравствует первый НАСТОЯЩИЙ НЕ ТАЮЩИЙ И ИДУЩИЙ ВСЮ НОЧЬ снег!!!
ДО! Завтра возьму плеер и гулять, гулять и еще раз гулять!
А пока о сегодняшнем.
1.Я чуть себе шею не свернула делая кувырок назад
2.Я ленивая-ленивая задница
3.Я опять нажралась как свинья
4.Я отрегулировалану более ли менее отношения
5.Завтра я хочу побегать утром! Это ведь так здорово бегать при снеге, свежим утром, когда никого нет! Ммм, красотень!
З.ы.Главное не проспать)))
ДО! Завтра возьму плеер и гулять, гулять и еще раз гулять!
А пока о сегодняшнем.
1.Я чуть себе шею не свернула делая кувырок назад
2.Я ленивая-ленивая задница
3.Я опять нажралась как свинья
4.Я отрегулировала
5.Завтра я хочу побегать утром! Это ведь так здорово бегать при снеге, свежим утром, когда никого нет! Ммм, красотень!
З.ы.Главное не проспать)))
вторник, 08 ноября 2011
Циник-это разочеровавшийся романтик
Не, ну не свинство, а?! Посмотрела в dns ноут СО СКИДКОЙ наподобее моего, НО БЛЯ НАМНОГО ЛУЧШЕ!!! ААА ксоооо!
Циник-это разочеровавшийся романтик
Вобщем этот день был не таким уж и плохим. Я прошла кучу судоку и головоломок. Все-таки в одиночестве есть и свои плюсы. Буду держаться стороной, и все будет нормально. Главное не подпускать никого ближе и все. Одной ведь быть не так уж плохо, верно?
пятница, 04 ноября 2011
Циник-это разочеровавшийся романтик
Блин, наверное я единственный человек, который в 15лет ненавидит свой день рождения. Ну ненавижу я, когда куча родственников, которых я не знаю, и даже не видела фальшиво поздравляют, ненавижу когда приходится сквозь силу улыбаться и смеяться, и все это повторяется вот уже 15 лет подряд! Ксо, ксо, ксо! Чорт, хочу закрыться у себя в комнате и никого не видеть целый день! Звучит немного ну как немного шизануто, но это так.
Циник-это разочеровавшийся романтик
вторник, 01 ноября 2011
Циник-это разочеровавшийся романтик
В последнее время ощущение реальности становится все призрачней. Я уже иногда воспринимаю сны реальностью. Это здорово пугает. Кроме того в последнее время становится страшно от ощущения безразличия, которое накатывает внезапно и по нескольку раз. Я не хочу ничего в такие периоды. Это здорово пугает.
воскресенье, 30 октября 2011
Циник-это разочеровавшийся романтик
Хотелось закрыться в комнате и никого не видеть и не слышать. Сегодня мое желание исполнилось. Теперь же хочется прогуляться по городу одной(не считая плеера), посмотреть на речку и посидеть в парке в полной тишине. Нужно будет завтра реализовать эту идею. А еще хочу сидеть и играть в игрушку до утра, всю ночь! Не думать о бытовых проблемах, не думать о том что будет и ничего не планировать!(это буду реализовывать завтра ночью). И, да, я до сих пор так и не решила что хочу на день рождения. В итоге оказалось что я ничего не хочу. Даже справлять его не хочу. Я просто хочу 5 или 6 раз подряд в одиночестве ровно в 23.55 смотреть в небо. Традиция)
О неприятном. Мдя, все-таки каникулы разделяют людей. Ну и хер с ними) Наплюю на всех и буду радоваться жизни)
О неприятном. Мдя, все-таки каникулы разделяют людей. Ну и хер с ними) Наплюю на всех и буду радоваться жизни)
среда, 26 октября 2011
Циник-это разочеровавшийся романтик
С утра наелась шоколадной пасты с мороженным. Хана моей диете... И ведь не стыдно же! Ну да ладно,я все равно хотела сегодня побегать, ато скоро в амебу превращусь. А каникулы пока не начались... Нет чтобы сказать маме: "Мне еще очень-очень плохо, давай я до конца учебного года дома просижу!"*и кавайные глазки* Нет же бл*дь! Нет, мне зачем то захотелось переться в школу, хотя осталось то кот наплакал... В обще глючу я как и всегда..
понедельник, 24 октября 2011
Циник-это разочеровавшийся романтик
Ощущение что все меня бросили. Хотя по-моему так оно и есть. Печально.
воскресенье, 23 октября 2011
Циник-это разочеровавшийся романтик
Данго - это шарики из рисовой муки без начинки, обычно подаваемые с соусом. Варить их можно разными способами, на пару или в воде (в последнем случае они теряют свою форму, и внешне становятся не такими привлекательными)
Ими же угощались в Конохе Итачи и Кисаме и в их честь названа прическа ака Сэйлор Мун.
Данго бывают разных видов:
1) Куси-данго
2) Ширатама-данго
1. Ширатама-ко (рисовая клейкая мука) смешивается с сахаром. Доливается водой и вымешивается в тесто. Воду влитвать очень понемногу в несколько приемов. Ориентируйтесь на готовность теста. Оно вымешивается очень легко и быстро. Должна получится пластичная масса, не липнущая к рукам и не разваливающаяся на куски. Типа мягкого пластилина.
2. Накрыть крышкой или пленкой и готовить 2-3 минуты (600W) - масса сильно увеличится в объяеме, вздувшись "куполом".
Можно готовить традиционно - на паровой бане, минут 10-15.
3. Разделочную доску припорошить кукурузной мукой (крахмалом). Выложить на нее "тесто", разделить на 10 кусков. Раскатать крожочками.
4. Каждый кружок в центре намазать пастой нери ан, начинить клубникой и залепить, как круглый пирожок.
Если не планируете есть немедленно, лучше каждую порцию обернуть пленкой, чтобы не высохла. Есть в тот же день. В пленке может сохраниться и до следующего дня.
Готовим Nutella дома.
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт, Сахар - 3 стакана, Какао - 2 ст ложки, Мука - 4 ст ложки, Ванилин - щепотку, Грецкие орехи - 1 стакан, Масло сливочное - 1 ч ложка, Молоко - 2 стакана
Приготовление:
Яйца хорошо растереть с сахаром, добавить муку, какао, тертые грецкие орехи и сливочное масло и щепотку ванилина, смесь тщательно перемешать, добавить молоко и опять тщательно перемешать. Поставить на маленький огонь варить помешивая до загустения.
Рамэн
Ингредиенты:
Свинина — 300 г
Морковь ( средняя) — 2 шт
Лук — 2 шт
Соевый соус
Лапша (специальная для рамена, за ее неимением можно взять длинную вермишель )
Куриный бульон (или любой другой мясной бульон) — 1 л
Чеснок — 2 зуб.
Специи (красный перец, черный перец, мускатный орех, имбирь)
Рецепт «Рамен»:
мясо режем на мелкие кусочки,посыпаем специями, добавляем соевый соус и давленный чеснок на терке для корейской моркови натираем морковь(простите за тавтологию), лук нарезаем мелко, обжариваем на масле.
После обжариваем мясо. – это называется тясю.
Бульон смешиваем с соевым соусом, должен получиться темно – коричневый цвет.
лапшу или вермишель отвариваем.
когда все ингредиенты готовы – соединяем их. На дно пиалы укладываем лапшу , сверху морковь с луком и свинину, заливаем все бульоном и кушаем).
Сладкие блинчики
Дора яки
На 6—8 блинчиков:
5 ст. ложек мелкой сахарной пудры
3 яйца
1 ст. ложка кленового или золотистого (светлый кукурузный) сиропа
1 2/3 стакана просеянной муки
1 ч. ложка соды
2/3 стакана воды растительное масло для жаренья
Для сладкой бобовой пасты:
250 г консервированных бобов адзуки
3 ст. ложки сахарной пудры
1 щепотка соли
1. Чтобы приготовить сладкую бобовую пасту, выложите консервированные бобы адзуки вместе с жидкостью в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Постепенно добавьте сахар, непрерывно помешивая массу. Варите пасту на слабом огне, пока жидкость почти полностью не выпарится, а бобы не превратятся в кашицу. Посолите и снимите с огня. Помешивайте в течение 1 минуты, затем дайте остыть.
2. Смешайте сахарную пудру с яйцами и сиропом. Хорошо перемешайте, чтобы сахар растворился, затем добавьте муку и замесите жидкое тесто без комочков. Накройте крышкой и оставьте на 20 минут.
3. Соду разведите водой, влейте в тесто и размешайте.
4. Сильно нагрейте небольшую сковороду, смазав ее маслом. Снимите с огня и протрите бумагой. Поставьте сковороду на средний огонь и налейте на середину немного теста, чтобы получился блинчик примерно 13 см в диаметре и 5 мм толщиной.
5. Жарьте блинчик по 2—3 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Если края блинчика подгорают, а середина еще не готова, убавьте огонь. Испеките еще 11—15 блинчиков. 6. Возьмите один блинчик и размажьте по нему ровным слоем 2 столовые ложки бобовой пасты, отступив примерно 2,5 см от края. Положите сверху другой блинчик. Переложите готовый "гонг" на поднос и сделайте таким же образом еще 5—7 «гонгов».
Лапша с говядиной
500 г лапши,
300 г молодого мягкого говяжьего филе,
60 г свежих грибов,
60 г ростков бамбука,
2 головки репчатого лука,
4 кусочка корешка имбиря (или 1/2 ч. л. молотого),
200 г шпината,
6 ст. л. растительного масла,
1 ст. л. крахмала,
1 ст. л. сака,
1/2 стакана соевого соуса,
1 стакан мясного бульона,
соль,
молотый белый перец.
Говядину промыть, обсушить и нарезать тоненькими кусочками или полосочками, перемешать с крахмалом. Грибы очистить, промыть и нарезать кусочками, бамбук нарезать кусочками. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Имбирь очистить и порубить, шпинат промыть и нарезать кусочками размером примерно 2 см. Вскипятить в кастрюле воду, положить лапшу и за несколько минут довести до готовности. Лапша должна быть чуть-чуть недоварена (попробуйте, она должна быть чуть жесткая внутри). Лапшу промыть, дать воде стечь, положить ложку растительного масла и хорошо перемешать, чтобы лапша не слиплась.
В сковороде сильно разогреть 4 ложки растительного масла, положить говядину с имбирем и быстро обжарить на сильном огне, постоянно помешивая. Влить сакэ и 2 ст. л. соевого соуса. Затем мясо вынуть. Влить оставшееся растительное масло, сильно разогреть, положить бамбук, овощи, шпинат и грибы. Жарить помешивая 5 мин. Выложить в сковороду лапшу, добавить горячий бульон, оставшийся соевый соус, соль и перец, положить мясо, довести до готовности. 4 порции. На заметку! Ростки бамбука или шпината можно заменить зеленой стручковой фасолью или зеленым горошком или просто положить побольше зелени петрушки, укропа или сельдерея.
Лапша жареная
Якисоба
250 г лапши тюка-соба,
1-1 1/2 ст. ложки кунжутного масла,
1 морковь,
1 корень сельдерея,
100 г капусты,
4-5 перьев зеленого лука,
1 1/2 - 2 ст. ложки тертого свежего имбиря,
2 1/2ст. ложки соевого соуса,
2 ст. ложки мирин,
1/4 ч. ложки соли.
Лапшу опустить в кастрюлю с большим количеством кипящей воды, слегка отварить, чтобы она стала почти мягкой, откинуть на дуршлаг, промыть, дать стечь и охладить. Капусту тонко нашинковать. Зеленый лук нарезать полосками. Морковь и сельдерей очистить, вымыть, мелко нарезать или натереть на крупной терке, высыпать в сковороду с разогретым маслом и, помешивая, слегка обжарить. Затем добавить капусту и через некоторое время — лук, посолить и, постоянно помешивая, жарить на среднем огне, пока овощи не станут мягкими. После этого всыпать имбирь, перемешать и жарить еще 1 минуту.
В сковороду с овощами положить лапшу, встряхнуть, полить соевым соусом и мирин, равномерно перемешать и подать к столу.
Рисовые треугольники по-японски
3 стакана мелкого шлифованного риса,
3 стакана воды,
2-3 ст. ложки кунжутного масла,
2 ст. ложки соевого соуса,
1/2 ч. ложки соли.
Рис хорошо промыть, откинуть на дуршлаг, обсушить, переложите в кастрюлю, залить холодной водой, подсолить и дать постоять 20 минут. Затем накрыть кастрюлю крышкой, довести на среднем огне до кипения и увеличить на 2-3 минуты огонь до очень сильного. После этого уменьшить пламя и варить рис на слабом огне еще 20 минут, снова увеличив огонь в конце на 10 секунд до очень сильного. Сняв с огня, проложить между кастрюлей и крышкой кухонное полотенце и дать рису настояться в течение 20-30 минут.
После этого разделить рис на равные части и смоченными в холодной воде руками слепить из каждой части маленький шарик. Затем слегка придавить его с противоположных сторон, положить приплюснутый шарик на ладонь и пальцами другой руки придать ему треугольную форму. Полученные скругленные треугольники равномерно смазать со всех сторон кунжутным маслом и соевым соусом, выложить их на противень, поместить в разогретую до 250 °С духовку и запекать в течение 10 минут. Подают к столу эту популярную японскую закуску с гарниром из лососевой икры, свежих или маринованных овощей.
Ими же угощались в Конохе Итачи и Кисаме и в их честь названа прическа ака Сэйлор Мун.
Данго бывают разных видов:
1) Куси-данго
2) Ширатама-данго
1. Ширатама-ко (рисовая клейкая мука) смешивается с сахаром. Доливается водой и вымешивается в тесто. Воду влитвать очень понемногу в несколько приемов. Ориентируйтесь на готовность теста. Оно вымешивается очень легко и быстро. Должна получится пластичная масса, не липнущая к рукам и не разваливающаяся на куски. Типа мягкого пластилина.
2. Накрыть крышкой или пленкой и готовить 2-3 минуты (600W) - масса сильно увеличится в объяеме, вздувшись "куполом".
Можно готовить традиционно - на паровой бане, минут 10-15.
3. Разделочную доску припорошить кукурузной мукой (крахмалом). Выложить на нее "тесто", разделить на 10 кусков. Раскатать крожочками.
4. Каждый кружок в центре намазать пастой нери ан, начинить клубникой и залепить, как круглый пирожок.
Если не планируете есть немедленно, лучше каждую порцию обернуть пленкой, чтобы не высохла. Есть в тот же день. В пленке может сохраниться и до следующего дня.
Готовим Nutella дома.
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт, Сахар - 3 стакана, Какао - 2 ст ложки, Мука - 4 ст ложки, Ванилин - щепотку, Грецкие орехи - 1 стакан, Масло сливочное - 1 ч ложка, Молоко - 2 стакана
Приготовление:
Яйца хорошо растереть с сахаром, добавить муку, какао, тертые грецкие орехи и сливочное масло и щепотку ванилина, смесь тщательно перемешать, добавить молоко и опять тщательно перемешать. Поставить на маленький огонь варить помешивая до загустения.
Рамэн
Ингредиенты:
Свинина — 300 г
Морковь ( средняя) — 2 шт
Лук — 2 шт
Соевый соус
Лапша (специальная для рамена, за ее неимением можно взять длинную вермишель )
Куриный бульон (или любой другой мясной бульон) — 1 л
Чеснок — 2 зуб.
Специи (красный перец, черный перец, мускатный орех, имбирь)
Рецепт «Рамен»:
мясо режем на мелкие кусочки,посыпаем специями, добавляем соевый соус и давленный чеснок на терке для корейской моркови натираем морковь(простите за тавтологию), лук нарезаем мелко, обжариваем на масле.
После обжариваем мясо. – это называется тясю.
Бульон смешиваем с соевым соусом, должен получиться темно – коричневый цвет.
лапшу или вермишель отвариваем.
когда все ингредиенты готовы – соединяем их. На дно пиалы укладываем лапшу , сверху морковь с луком и свинину, заливаем все бульоном и кушаем).
Сладкие блинчики
Дора яки
На 6—8 блинчиков:
5 ст. ложек мелкой сахарной пудры
3 яйца
1 ст. ложка кленового или золотистого (светлый кукурузный) сиропа
1 2/3 стакана просеянной муки
1 ч. ложка соды
2/3 стакана воды растительное масло для жаренья
Для сладкой бобовой пасты:
250 г консервированных бобов адзуки
3 ст. ложки сахарной пудры
1 щепотка соли
1. Чтобы приготовить сладкую бобовую пасту, выложите консервированные бобы адзуки вместе с жидкостью в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Постепенно добавьте сахар, непрерывно помешивая массу. Варите пасту на слабом огне, пока жидкость почти полностью не выпарится, а бобы не превратятся в кашицу. Посолите и снимите с огня. Помешивайте в течение 1 минуты, затем дайте остыть.
2. Смешайте сахарную пудру с яйцами и сиропом. Хорошо перемешайте, чтобы сахар растворился, затем добавьте муку и замесите жидкое тесто без комочков. Накройте крышкой и оставьте на 20 минут.
3. Соду разведите водой, влейте в тесто и размешайте.
4. Сильно нагрейте небольшую сковороду, смазав ее маслом. Снимите с огня и протрите бумагой. Поставьте сковороду на средний огонь и налейте на середину немного теста, чтобы получился блинчик примерно 13 см в диаметре и 5 мм толщиной.
5. Жарьте блинчик по 2—3 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Если края блинчика подгорают, а середина еще не готова, убавьте огонь. Испеките еще 11—15 блинчиков. 6. Возьмите один блинчик и размажьте по нему ровным слоем 2 столовые ложки бобовой пасты, отступив примерно 2,5 см от края. Положите сверху другой блинчик. Переложите готовый "гонг" на поднос и сделайте таким же образом еще 5—7 «гонгов».
Лапша с говядиной
500 г лапши,
300 г молодого мягкого говяжьего филе,
60 г свежих грибов,
60 г ростков бамбука,
2 головки репчатого лука,
4 кусочка корешка имбиря (или 1/2 ч. л. молотого),
200 г шпината,
6 ст. л. растительного масла,
1 ст. л. крахмала,
1 ст. л. сака,
1/2 стакана соевого соуса,
1 стакан мясного бульона,
соль,
молотый белый перец.
Говядину промыть, обсушить и нарезать тоненькими кусочками или полосочками, перемешать с крахмалом. Грибы очистить, промыть и нарезать кусочками, бамбук нарезать кусочками. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Имбирь очистить и порубить, шпинат промыть и нарезать кусочками размером примерно 2 см. Вскипятить в кастрюле воду, положить лапшу и за несколько минут довести до готовности. Лапша должна быть чуть-чуть недоварена (попробуйте, она должна быть чуть жесткая внутри). Лапшу промыть, дать воде стечь, положить ложку растительного масла и хорошо перемешать, чтобы лапша не слиплась.
В сковороде сильно разогреть 4 ложки растительного масла, положить говядину с имбирем и быстро обжарить на сильном огне, постоянно помешивая. Влить сакэ и 2 ст. л. соевого соуса. Затем мясо вынуть. Влить оставшееся растительное масло, сильно разогреть, положить бамбук, овощи, шпинат и грибы. Жарить помешивая 5 мин. Выложить в сковороду лапшу, добавить горячий бульон, оставшийся соевый соус, соль и перец, положить мясо, довести до готовности. 4 порции. На заметку! Ростки бамбука или шпината можно заменить зеленой стручковой фасолью или зеленым горошком или просто положить побольше зелени петрушки, укропа или сельдерея.
Лапша жареная
Якисоба
250 г лапши тюка-соба,
1-1 1/2 ст. ложки кунжутного масла,
1 морковь,
1 корень сельдерея,
100 г капусты,
4-5 перьев зеленого лука,
1 1/2 - 2 ст. ложки тертого свежего имбиря,
2 1/2ст. ложки соевого соуса,
2 ст. ложки мирин,
1/4 ч. ложки соли.
Лапшу опустить в кастрюлю с большим количеством кипящей воды, слегка отварить, чтобы она стала почти мягкой, откинуть на дуршлаг, промыть, дать стечь и охладить. Капусту тонко нашинковать. Зеленый лук нарезать полосками. Морковь и сельдерей очистить, вымыть, мелко нарезать или натереть на крупной терке, высыпать в сковороду с разогретым маслом и, помешивая, слегка обжарить. Затем добавить капусту и через некоторое время — лук, посолить и, постоянно помешивая, жарить на среднем огне, пока овощи не станут мягкими. После этого всыпать имбирь, перемешать и жарить еще 1 минуту.
В сковороду с овощами положить лапшу, встряхнуть, полить соевым соусом и мирин, равномерно перемешать и подать к столу.
Рисовые треугольники по-японски
3 стакана мелкого шлифованного риса,
3 стакана воды,
2-3 ст. ложки кунжутного масла,
2 ст. ложки соевого соуса,
1/2 ч. ложки соли.
Рис хорошо промыть, откинуть на дуршлаг, обсушить, переложите в кастрюлю, залить холодной водой, подсолить и дать постоять 20 минут. Затем накрыть кастрюлю крышкой, довести на среднем огне до кипения и увеличить на 2-3 минуты огонь до очень сильного. После этого уменьшить пламя и варить рис на слабом огне еще 20 минут, снова увеличив огонь в конце на 10 секунд до очень сильного. Сняв с огня, проложить между кастрюлей и крышкой кухонное полотенце и дать рису настояться в течение 20-30 минут.
После этого разделить рис на равные части и смоченными в холодной воде руками слепить из каждой части маленький шарик. Затем слегка придавить его с противоположных сторон, положить приплюснутый шарик на ладонь и пальцами другой руки придать ему треугольную форму. Полученные скругленные треугольники равномерно смазать со всех сторон кунжутным маслом и соевым соусом, выложить их на противень, поместить в разогретую до 250 °С духовку и запекать в течение 10 минут. Подают к столу эту популярную японскую закуску с гарниром из лососевой икры, свежих или маринованных овощей.
суббота, 24 сентября 2011
Циник-это разочеровавшийся романтик
Урра! Выходные! Я до них дожила))) Планы огромные ,а желания ноль.
среда, 21 сентября 2011
Циник-это разочеровавшийся романтик
Когда-то очень-очень давно я вела днев на этом сайте. Потом мне это надоело и я надолго его забросила. Теперь же решила начать с начала, но с чистого листа и нового дневника. Сюда я буду забрасывать ссылки, напоминания, философские размышления и простые записи ни о чем. Буду рада всем)